Makanan yang dapat menurunkan kadar gula darah sangat penting bagi penderita diabetes. Diabetes adalah penyakit yang ditandai dengan kadar gula darah yang tinggi, yang dapat menyebabkan komplikasi kesehatan serius jika tidak dikontrol dengan baik.
Salah satu cara untuk mengontrol kadar gula darah adalah dengan mengatur asupan makanan. Beberapa jenis makanan yang dapat menurunkan kadar gula darah di antaranya adalah:
- Sayuran hijau: Sayuran hijau seperti bayam, kangkung, dan brokoli dikenal kaya akan serat dan vitamin, yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Sayuran hijau juga rendah kalori dan kaya akan antioksidan, yang dapat membantu mencegah komplikasi diabetes.
- Biji-bijian: Biji-bijian seperti oatmeal, quinoa, dan gandum utuh dikenal kaya akan serat, yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan mengontrol nafsu makan. Biji-bijian juga kaya akan vitamin dan mineral, yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
- Buah-buahan: Buah-buahan seperti apel, pisang, dan buah berry dikenal kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan, yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Buah-buahan juga rendah kalori dan dapat digunakan sebagai pengganti camilan yang tidak sehat.
- Ikan: Ikan seperti salmon, tuna, dan sarden dikenal kaya akan asam lemak omega-3, yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan menjaga kesehatan jantung. Ikan juga kaya akan protein, vitamin, dan mineral, yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
- Bawang putih: Bawang putih dikenal kaya akan antioksidan dan senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Bawang putih juga dapat digunakan untuk menambah rasa makanan tanpa menambah kalori.
- Biji chia: Biji chia merupakan sumber serat yang baik dan dapat menurunkan gula darah secara efektif. Biji chia juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung
- Kacang-kacangan: Kacang-kacangan seperti kacang-kacangan seperti kacang almond, kacang polong, dan kacang-kacangan lainnya dikenal kaya akan protein, serat, dan asam lemak sehat yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Kacang-kacangan juga dapat digunakan sebagai camilan sehat yang dapat membantu mengontrol nafsu makan.
- Buah-buahan kering: Buah-buahan kering seperti kismis, kurma, dan aprikot dikenal kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Buah-buahan kering juga dapat digunakan sebagai camilan sehat yang dapat membantu mengontrol nafsu makan.
- Tofu: Tofu adalah sumber protein nabati yang baik yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Tofu juga kaya akan mineral dan vitamin yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
- Bawang merah: Bawang merah juga dikenal dapat menurunkan kadar gula darah. Bawang merah memiliki senyawa yang dapat meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin.
- Cuka sari apel
Untuk menurunkan kadar gula darah, Anda bisa mengonsumsi satu sendok makan cuka apel yang sudah dicampur dengan segelas air.
Cuka apel yang mengandung banyak antioksidan diduga dapat mengurangi kadar gula darah dalam tubuh, namun belum jelas bagaimana cara kerja dan efeknya secara langsung terhadap pengobatan diabetes.
- Fenugreek
Biji fenugreek yang disebut juga kelabat atau hulbah kaya akan serat larut. Serat larut membantu menurunkan gula darah dengan cara memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat, sehingga kadar gula darah tidak naik dengan drastis.
Herba yang satu ini juga dapat meningkatkan efektivitas insulin, sehingga sel tubuh dapat menggunakan glukosa dengan lebih baik. Hasilnya, kadar gula darah pun akan lebih mudah turun.
Selain beberapa makanan di atas, rebusan daun binahong juga dipercaya dapat mengobati diabetes, dengan menurunkan kadar gula darah setelah makan.
Makanan penurun gula darah di atas dapat dicoba sebagai makanan utama atau camilan, namun Anda tetap disarankan untuk tidak berlebihan dalam mengonsumsinya.
Konsumsi makanan penurun gula darah juga sebaiknya dibatasi jika Anda sedang rutin mengonsumsi obat diabetes. Hal ini guna mencegah hipoglikemia atau kadar gula darah yang terlalu rendah.
Perlu diingat bahwa makanan penurun gula darah saja tidak bisa mengobati diabetes dengan efektif. Penderita diabetes juga perlu rutin berolahraga, mengurangi stres, dan berhenti merokok.
Itu dia beberapa jenis makanan yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Namun, perlu diingat bahwa makanan yang dapat menurunkan kadar gula darah tidak dapat digunakan sebagai pengganti obat diabetes yang diberikan oleh dokter. Sebaiknya konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mengubah pola makan Anda. Dengan mengonsumsi makanan yang sesuai dan menjalani gaya hidup sehat, Anda dapat mengontrol kadar gula darah dan mencegah komplikasi diabetes.