Seperti namanya, Sop Kaki Kambing memang berbahan baku kaki kambing muda, yang dicampur dengan jeroannya. Campuran kikil dan jeroan kambing memang sering dihindari para pecinta kuliner yang memiliki kolesterol tinggi. Namun kekhawatiran akan kolesterol bisa lupa saat sup ini disajikan di hadapan mereka. Lembutnya daging yang menempel pada tulang kaki, memberi kenikmatan tersendiri saat melahapnya
Di Indonesia, sop kambing cukup tersebar luas karena banyak ditemukan resep sop daging kambing yang serupa. Tetapi lain halnya dengan Sop kaki Kambing Bang Doel yang mempunya ciri khas tersendiri, Sop Kaki Kambing merupakan salah satu hidangan kaki lima khas Betawi, yang populer di Jakarta. Harum aroma kuahnya yang bercampur dengan sejumlah rempah membuat hidangan berkuah ini mampu menggugah selera.
Di Cipanas puncak selain terkenal dengan wisata alam nya tentu juga tak kalah dengan wisata kuliner, banyak restoran khas sunda di daerah Cipanas terutama di sepanjang Jl.Raya Puncak Cipanas. Untuk penikmat sop kaki kambing yang sedang berwisata ke puncak kini telah di buka hidsanga sop kaki kambing di Jl,raya hanjawar Pacet,
Ketika anda mendengar nama Hanjawar tentu yang ada di benak para pelancong adalah kuliner sate nya, padahal di Hanjawar ada hidangan khas Betawi yang satu satunya di daerah Hanjawar pacet.